日本におけるゆばの産地としては京都と日光が挙げられますが、京都の湯葉と違い、日光は湯”波”と字が違います。これは製造方法の違いによります。
低カロリーで消化も抜群、健康や美容にも良いとされるゆば。

今回、そんな日光湯波のイベントを開催！
市内の大豆生産者や湯波製造者、取扱飲食店がそれぞれアレンジした料理などを、バル・マルシェスタイルでお楽しみいただけます。

湯波作り体験やゲーム、大豆を用いた実演など各種企画がもりだくさん。
この機会に「日光の湯波」をご堪能下さい。